Trileçe Tarifi
5 yumurta
1 su bardagi toz seker
Yarim cay bardagi ilik su
1 cay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
2 su bardagi un
Sütlü serbeti icin
1,5 litre süt
1 cay bardagi toz seker (ben eklemiyorum)
Kremasi icin:
1 paket toz kremsanti(üzerindeki tarife göre hazirlanacak)
Karameli icin:
1 su bardagi toz seker
200 ml sivikrema
2 yemek kasigi tereyagi
Yapilisi:
Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir tepsinin alti hafif yaglanip bir kenara alinir.
Keki icin önce sekeri ve yumurtasi beyazlasana dek cirpilir ardindan kalan malzemelerde eklenip cirpilir ve tepsiye bosaltilir üzeri düzlenip isinmis firina verilir burada alti ve üstü kizarana dek pisirilir.
Sütlü serbeti icin tüm malzeme bir kaba alinir ve seker eriyene dek karistirilir. Firindan cikan kek bir iki dakika dinlendirilip sütü üzerine gezdirilir.
Kremsanti hazirlanip biraz ayrilir ve kalan kismi kekin üzerine sürülür.
Karameli icin seker bir tencereye alinir orta ateste tamamen eriyene dek arada karitsirilir tamamen eriyince üzerine önce tereyagi alinip karistirilarak eritilir ardindan kremasida eklenerek karistirilir ocaktan alinip tamamen soguyana dek bekletilir ardindan kremanin üzerine gezdirilir ayridigimiz kremada üzerine serit olacak sekilde sıkılır ve bir cöp yardimi ile sekil verilir bir iki saat dinlendikten sonra servis edilir.
Instagram / chefmevlutalimoglu
